Gelatine Halal ?

Gelatine makanan atau „speisegelatine“ adalah protein yang didapatkan dari kolagen (jaringan tulang lunak, kulit dalam) binatang. Di Eropa Gelatine diproduksi dari babi (60%) dan sisanya dari sapi. (ref. 3). Gelatine untuk obat-obatan sering kali dibuat dari bahan sapi karena sifatnya lebih elastis dan memudahkan untuk di export ke negara-negara Islam (ref. 4).

Gelatine pada dasarnya adalah haram kecuali disebutkan „Halal“

Gelatine disebut juga E441 (ref. 1)
Alternatif (vegetaris-halal): Agar-agar, pektin, carragen (ref. 1, 2)

Sumber
1. http://en.wikipedia.org/wiki/Gelatine
2. http://de.wikipedia.org/wiki/Gelatine
3. http://www.gelatine.org/de/service/220.htm
4. http://www.test.de/themen/essen-trinken/meldung/-Gelatine/19807/19807/